フレッシュな甘みが生きる、トマトジャム

MIO COOK

トマトジャム

朝市で真っ赤なトマトを見つけたので
トマトジャムを作ることに。

I found fresh red tomatoes at the farmer’s market so I’ve decided to make Tomato Jam!

プチトマト750g 、砂糖100g 、
シナモンパウダー 小さじ1/2 、
塩ふたつまみ を入れたら
弱火でグツグツ煮ること1時間。
グツグツ煮込むと
トマトからたくさんの水分がでてくるのでお水は一切いれません。

750g Petit Tomato
100g Sugar
1/2 Teaspoon Cinnamon Powder
2 Pinches of Salt
Mix it all together into a pan and let it simmer in low heat for an hour.
No water necessary!
By letting the tomato simmer, it releases just enough water!

出来上がり冷ましたら
ガラスの密封瓶に入れお友達にプレゼント。

Once it’s done, let it cool and then store it in a mason jar of your choice.
Perfect for a gift!

新聞バッグは
宮城県 復興支援
海の手山の手 の皆さんの手作り。

The newspaper bag is handmade by the “Umi no Te Yama no Te” workers in Miyagi.

美味しくできたトマトジャムを
新聞バッグに入れお友達に会いに…

Put the Tomato Jam in the Newspaper bag and I’m off to see my friend!

Cheers!

乾杯!