PORK RADISH WITH MIO’S PLUS ONE SAUCE

豚バラ大根

今夜はMio’s Plus One Sauceを使い豚バラ大根です。

Tonight we will be using Mio’s Plus One Sauce to make Pork Radish!

<材料>
大根…2/3本
豚バラスライス…100g
ネギ…1/3本
糸唐辛子…数本
Mio’s Plus One Sauce…130ml
豆板醤…小さじ1
水…200cc

<Ingredients>
2/3 Radish
100g Pork slices
1/3 Green onions
Pinches of shredded red pepper
130ml Mio’s Plus One Sauce
1 teaspoon Doubanjiang (Chinese seasoning) 200cc water

 

ダイス・スタッキングの練習をしている息子を見ながらEasy to cookスタート。

As I watch my son practice dice stacking, I start my easy to cook style!

<作り方>
(1)大根3cmの厚さに切る。皮をむき面どりをし、隠し包丁を入れる。
(2)大根と豚バラ肉をごま油で炒めたら基本タレ、豆板醤、水を入れた鍋でコトコト煮る。
竹串がスーッと通り大根に味が染み込んだら火を止め盛り付けに、みじん切りした葱と糸唐辛子をのせる。

<Steps>
1. Cut the radish into 3cm pieces and peel off the outer skin.
2. Cook the radish and pork slices with sesame seeds and then add Mio’s Plus One Sauce, Doibanjiang, and water into the pan and cook together.
Once the flavor has soaked into the radish, cut the fire and arrange it on a plate. Finish off with shredded red pepper on top.

 

盛り付ける器を選ぶのもお料理の醍醐味の1つですね。

Getting to choose what kind of plate to serve meals on makes cooking more fun!
I, for one, am a fan of classic and traditional Japanese tableware.