i love ひとり飲み

MIO COOK

1週間を元気に乗り切るためにも1人飲みは大切。
たまには自分を敬うために簡単なおつまみとお酒を用意したいですね。
少しの時間でも有意義に過ごすことができたら、自分を取り戻し気持ちに余裕ができると思います。

そんな時は簡単に甘酒入り玉子焼きはいかがですか。

材料
大5
甘酒 大4〜5(お好みで分量は変えてください)
だし汁 小1
少々

作り方

卵は切るように混ぜ、甘酒、だし、塩を入れ混ぜる。
フライパンで焼く。

もしうまく形良く焼けなかったとしても、ぬれ布巾かペーパータオルで巻いて粗熱が取れるまでしばらく置いておけば形は何とかなります。 その時に余熱で火が入るので半熟でも大丈夫。

甘酒はブドウ糖、オリゴ糖、ビタミンB群、アミノ酸など栄養価がとても高いのとふんわり仕上がり優しい甘さになりますよ。

ぜひ、1人飲みのおつまみとして作ってみてください。