暑い日にさっぱり食べたい、ピリ辛タコ和え

MIO COOK

ピリ辛タコ和え

今日は暑かったのでさっぱりとしたピリ辛タコ和えを作ります。

Today was a hot summer day, so I’ll be making a fresh and slightly spicy Octopus toss perfect for a day like this.

<材料>
タコ …150g
きゅうり…1本
ミョウガ…1本
白いりごま…大さじ1
大葉…5枚
醤油…大さじ2
酢…大1/4
ごま油…大1
お好みの辛さの豆板醤
生姜…お好みの量で千切り

<Ingredients>
150 octopus
1 cucumber
1 Japanese ginger
1 table spoon white sesame
5 shiso leaves
2 table spoon soy sauce
1/4 table spoon vinegar
1 table spoon sesame oil
Put in as much Tobanjiang as you wish.
Ginger (shredded) as much as you like

 

<作り方>
タコ、きゅうりをお好みの大きさに切ります。
個人的には厚く切るのが噛みごたえがあり好きです。
大葉は千切り。
生姜も千切り。
ミョウガも千切り。
醤油、酢、白いりごま、ごま油をボールの中にいれ混ぜてタレを作ります。
お好みの豆板醤を入れてください
タレの中にタコ、キュウリ、大葉、ミョウガを入れまぜたら出来上がり。

<Steps>
Cut the octopus and cucumber in sizes that you favor.
I personally like to cut them into cube sizes to enjoy the texture and flavor.
The shiso leaves, Japanese ginger and ginger should be shredded.
Next, mix soy sauce, vinegar, white sesame seeds, and sesame oil in a bowl to make the sauce.
Put in your favorite Tobanjiang.
Then put the octopus, cucumber, shiso leaves, and gingers into the sauce and there you have it!

 

今夜の食卓。
暑い日にはさっぱりとした料理を。
乾杯!

Today’s table!
A fresh plate like this simple and delicious Octopus toss, perfect for a hot summer evening.
Cheers!