アンティパスト

昨夜の一品。

【材料】
梨…1/4個
イチジク…1個
コルテチーズ…梨よりやや少なめ
生ハム…2枚
ミント…数枚
オリーブ油…大1
塩胡椒…少々

【作り方】
梨、イチジク、コルテチーズを同じサイズに切り、生ハムはお好みサイズに切ったらボウルにミントも含め全てを混ぜるだけ。

私は10時以降1人になった時に考えるレシピの時間が大好きです。

それは食べてくれた人の笑顔が想像できるから。