会話も弾む盛り付け方

MIO COOK

【松井家のおもてなしごはん】の中からいつもとは違った盛り付け方のご提案。

こちらはp29にあります鶏肉とひよこ豆のトマト煮 カレー風味。
お友達が遊びにくるから、ちょっといつもとは違った雰囲気にしたいそんな時のアレンジ方法のご紹介です。

大きな器にルーを入れ、カッティングボードの上にブレッドとお野菜と一緒に盛り付けたら

いつもより華やかな雰囲気に。
お友達との会話がはずみそうです。

作り置きのピクルスを添えて目玉焼きをのせれば、いつものトマトチキンカレーがあっという間にカフェ風スタイルになりますよ。

盛り付け方のコツは高低差をつけること。

のっぺりとしたフラットなテーブルコーデや盛り付け方よりも、高低差があるほうが華やかにもなり食欲も会話も増しますね。